C'est une question très spécifique :

Oui ! Chasse ou pêche, c'est possible.

Comme avec n'importe quelle barque ou annexe qui sert à la chasse au gibier d'eau à cette différence qu'un kayak est plus rapide qu'une annexe à rame.

Il convient  de choisir un kayak adapté, large et stable de manière à avoir de la place pour son équipement sans qu'il soit trop long et lourd à déplacer seul.

Attention à l'équipement car les tenues de chasses dont les bottes peuvent entraîner au fond en cas de dessalage d'où l'intérêt de porter un gilet.

La place et la stabilité sont importantes pour pouvoir poser sa pagaie, saisir le fusil, épauler et tirer. Les coffres accueilleront vos prises.

Penser à la place prise par le chien s'il y en a un.

à savoir : Si on peut chasser à partir du rivage, il n'en est pas de même en mer, même au bord ; votre chasse devra se limiter aux plans d'eaux intérieures prévus pour celà.

Le reste est du domaine de la réglementation de la chasse : Espèces, dates d'ouverture et de fermeture, espèces protégées, permis de chasse, etc.

ce n'est pas spécifique à l'embarcation.

Si vous pensez à acheter un kayak, un sit-on-top genre "Prowler" ou "Tango", déjà répandu pour la pêche doit faire l'affaire et caut mons che qu'un fusil.

A moins que vus ne parliez d'autres types de chasse ( chasse sous-marine ou chasse au harpon).

Penser que la plupart des mammifères marins sont protégés.

à bientôt !