Salut !
Il n'y a pas de niveau à proprement parler, il faut obtenir un brevet de pilote correspondant à la classe d'ulm que l'on souhaite pratiquer.
C'est à dire satisfaire à un examen théorique, puis un pratique, excécuté avec un instructeur diplomé (liste des ecoles sur www.ffplum.com). Avec cela on devient pilote ulm; il faut ensuite, si l'on veut faire partager sa passion et emmener quelqu'un, passer sa qualification d'emport passager, toujours avec un instructeur.
Si on veut devenir soi-même instructeur, là aussi, pas de diplôme particulier, il suffit de contacter un instructeur disposant de l'agrément de formation d'instructeurs et de suivre la formation !!!